Come le recensioni hanno salvato questo business

Le recensioni sono una delle strategie da considerare se si vuole espandere la propria attività online. Prima di tutto, forniscono un’opportunità per ottenere informazioni di prima mano da persone che hanno già provato un prodotto o un servizio. In secondo luogo possono offrire dettagli specifici che potrebbero non essere evidenti dalle descrizioni ufficiali di un prodotto o servizio.

Questi dettagli possono includere esperienze personali, consigli pratici, o altre informazioni che soltanto con la riprova sociale vengono fuori. Questo tipo di conoscenza approfondita può essere estremamente utile, specialmente quando si tratta di decisioni importanti. Inoltre, le recensioni possono essere uno strumento di feedback costruttivo per le aziende, consentendo loro di identificare aree di miglioramento e di rispondere direttamente alle preoccupazioni dei clienti.

In questo articolo vedremo come le recensioni hanno salvato questo business, un bar in provincia di Milano che oggi ha assunto una gran rilevanza. 

Caso studio: come le recensioni hanno salvato questo business

Il bar in questione si trova in una zona provinciale di Milan, aveva da poco cambiato gestione e a conoscerlo erano solamente le persone della rete stretta dei proprietari. I primi conoscenti sono stati coloro che hanno iniziato a lasciare delle recensioni positive sul bar, ma queste non erano sufficienti, pertanto i proprietari hanno iniziato ad attuare una serie di strategie per crescere.

Per iniziare, il proprietario ha riconosciuto l’importanza di ampliare la presenza online del bar. Canali come il sito web ufficiale e le pagine su Instagram e Facebook sono stati aperti per raggiungere un pubblico più ampio. Il team dedicato alla gestione dei social ha condiviso foto e video accattivanti che mostravano l’atmosfera unica del locale, i prodotti artigianali offerti e gli sconti speciali per i nuovi clienti. Seguire altre pagine del settore ha favorito uno scambio reciproco di like, incrementando la visibilità del bar.

Contemporaneamente, il bar ha sfruttato le piattaforme di recensioni online come Google My Business, TripAdvisor e Yelp. Chiedere ai clienti di rilasciare recensioni durante la permanenza nel locale è diventata una pratica comune, incoraggiando un feedback diretto sulla qualità del servizio offerto. Questo approccio proattivo ha contribuito a costruire una reputazione solida fin dall’inizio.

La specializzazione del bar in prodotti artigianali e opzioni dedicate a persone con intolleranze alimentari lo ha differenziato dalla concorrenza. Questa nicchia specifica lo ha reso uno dei pochi luoghi in zona ad offrire un servizio personalizzato per individui con esigenze particolari.

Il coinvolgimento attivo online del proprietario è stato cruciale. Ringraziando i clienti per le recensioni positive e rispondendo prontamente a qualsiasi feedback negativo, ha dimostrato un impegno costante per garantire un’esperienza straordinaria ai clienti.

Inizialmente, qualche recensione negativa rifletteva la scarsa conoscenza del locale e la diffidenza da parte di coloro che non vedevano l’attività come una novità significativa nella scena locale. Tuttavia, grazie al passaparola dei clienti fedeli e alle opinioni positive dei nuovi avventori, il bar ha gradualmente conquistato la fiducia della comunità, crescendo in popolarità e diventando una destinazione imperdibile per coloro che cercano un’esperienza unica e personalizzata. 

In un secondo momento il bar hai iniziato ad attuare una serie di strategie più mirate per ottenere recensioni. Di seguito vediamo quali sono state.

Le strategie adottate dal bar

In un primo momento sembrava che avere dei canali social di comunicazione potesse bastare per far crescere il proprio business, ma servivano maggiori stimoli per invogliare i clienti a rilasciare recensioni, ottenere dunque dei riconoscimenti reali non tanto per il prodotto il sé ma per tutto il servizio offerto, che poteva condurre anche ad una maggiore credibilità e fiducia nell’azienda stessa. 

Di conseguenza il bar ha deciso di attuare diverse strategie per aumentare la clientela e anche fidelizzare i già clienti:

  • Ha introdotto programmi di fedeltà e offerte speciali per i clienti che lasciavano recensioni. Ad esempio, chi scriveva una recensione positiva poteva ricevere uno sconto sul prossimo acquisto o partecipare a eventi esclusivi. Queste iniziative hanno incoraggiato i clienti a condividere le loro esperienze e sentirsi più coinvolti nel successo del locale.
  • Oltre a pubblicare regolarmente contenuti sui social media, il bar ha incentivato la partecipazione attraverso sondaggi, domande aperte e inviti espliciti a condividere opinioni e foto. Si è di conseguenza creato un legame più forte con la clientela, incoraggiandola a condividere il proprio feedback online.
  • Ha organizzato eventi tematici e collaborazioni con artisti locali o altri esercenti del settore generando un maggior interesse e coinvolgimento da parte della comunità. Ad esempio ha realizzato una serata in collaborazione con un ristorante. Durante la serata dedicata ad Halloween il bar ha permesso ai clienti del ristorante di continuare la loro esperienza culinaria ascoltando musica live nella loro zona dedicata agli eventi e di offrire del caffè e dei dolcetti a tema Halloween.
  • Il personale del bar è stato istruito a chiedere feedback durante il servizio. Chiedere ai clienti cosa apprezzassero di più e se ci fossero aspetti migliorabili non solo forniva al bar un’opportunità di miglioramento continuo, ma incoraggiava anche i clienti a riflettere su ciò che rendeva unica la loro visita.
  • Ha cercato la collaborazione con influencer locali, invitandoli a provare l’esperienza del bar. Questi influencer hanno condiviso le loro visite attraverso recensioni online e post sui social media, aumentando notevolmente la visibilità del bar e attirando nuovi clienti. 
  • Ha partecipato attivamente a eventi comunitari, fiere locali e manifestazioni, fornendo campioni dei loro prodotti e interagendo direttamente con il pubblico. Questa presenza offline ha spesso portato a recensioni online da parte dei partecipanti entusiasti.
  • Ha mantenuto i clienti fidelizzandoli attraverso messaggi personalizzati per comunicare loro che era vicino alle diverse esigenze e per far sentir parte ogni cliente di una comunità.

Tutto questo insieme di strategie ha permesso al bar di rendersi conto di quanto le recensioni siano state un motore di crescita poiché se inizialmente erano conosciuto soltanto a livello locale, la presenza sui social, le collaborazioni con altre attività della zona, il passaparola, hanno permesso di ampliare il bacino di utenti.

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